諸位如果有機會造訪臺南或者是高雄，千萬不要錯過那里的牛肉火鍋。那里的牛肉以鮮美著稱，牛肉都是鮮肉，未經過冷凍，大多店里的牛肉都是當天宰殺的。在臺南成功大學（相當于臺灣南部的臺大，為紀念鄭成功而設立的大學，因最初鄭成功收復臺灣是從臺南登島的）旁邊，步行約十分鐘的路程就有一家牛肉火鍋店，肉質嫩滑，入口即化。有機會一定要去試試。

「水沙蓮」de「棺材板」是臺灣有名的特色小吃，最初聞名于臺南市民族路夜市及「沙卡里巴」夜市再傳于全臺，夜市遷往臺南市小北之后仍不掩其風采。
棺材板因其外形酷似棺材而得名，為避諱其不雅的名稱亦有人稱其為「官財板」，但仍以原名較符合其神韻。
棺材板外皮酥脆，內料香濃，配料可配合當地易取得之食材，但有一點不能變，就是要有濃郁的奶油香和黑胡椒的特有香味。若再配以一杯冰涼的泡沫紅茶，那么就更完美了。
水沙蓮的棺材板，料真價實。水沙蓮的創辦者～Roger在臺南市成功大學四年期間吃過無數次的棺材板，他特地依其心得在南寧推出道地的臺南棺材板，若您曾聞其名，想一探究竟，那么敬請大駕光臨「水沙蓮」。

向來就有“北臺大，南成功”之說，“國立”成功大學的歷史僅次于臺大。不可顧名思義，“國立”成功大學取名“成功”并非上過成功大學的人都能取得卓越成就之意，而是為了紀念我們的民族英雄鄭成功。成功大學也就坐落于鄭成功曾經的府城，歷史名勝赤嵌樓不遠處。

一般來說,成大電機工程是整個學校里工科最好的,電機工程底下會計算機工程組,資訊工程則是屬於完全偏向軟件、編程的專業.

[機械工程專業絕對最牛]成功大學資深執行副校長馮達旋說，此行除參訪華盛頓大學、並搭建國際學術交流平臺外，另一目的是拜訪美國波音公司。成大與波音公司早已有很深的淵緣，美國波音公司的元老王助（WongTsoo）教授乃是成功大學著名的機械工程系教授，他於1955年至1965年之間任教於成大，至1965年在臺南病逝。在成功大學任教的10年歲月，王助教授教導了超過500名具有天賦的機械工程學生，他們之中有許多在亞太地區成為航空太空飛行和其他工業的支柱